Ingrediente : 50ml untdelemn, 50g faina, 1 lingurita concentrat de supa, 1 ceapa, sare, piper, patrunjel verde, coaja de la 1/2 lamaie, 2 cuisoare, 50g capere, 2 castraveciori murati taiati marunt.

Mod de preparare : Concentratul de supa se fierbe 10 minute in 500ml apa. Se lasa sa se raceasca, apoi se strecoara. Faina se presara in untdelemnul incalzit, se amesteca si se stinge cu supa, amestecand repede sa nu se faca cocolease. Se adauga toate celelalte ingrediente in atara de capere si castraveciori. Se fierb bine, apoi se trec prin sita. In sosul obtinut se adauga caperele si castraveciorii, se mai fierbe 15 minute, dupa care se poate servi cu orice fel de carne, friptura sau rasol. Daca este nevoie se adauga apa. Cand se serveste cu peste, se inlocuieste supa cu zeama in care a fiert pestele.