Ingrediente : 200g sunca, 6 oua fierte, 150g maioneza, 1 ceapa rasa, 3 lingurite zacusca de gogosari, sare, piper, marar verde tocat marunt.
Mod de preparare : Ouale se curata, se taie in lung si li se scot galbenusurile. Acestea se sfarama si se amesteca cu doua linguri de maioneza, ceapa, zacusca si mararul. Se sareaza si pipereaza. Se umplu apoi albusurile cu aceasta compozitie , iar surplusul de umplutura se aseaza pe un platou si se acopera cu maioneza pusa cu spritul. Sunca se taie in bucati trunghiulare care se infing in scobitori si se aseaza ca panzele de yola pe fiecare ou. Se servesc asezate pe maioneza.
admin