Sos de smantana cu vin

Sos de smantana cu vin

Ingrediente : 50g unt sau margarina, 30g faina, 1 ceapa tocata, 1 lingurita concentrat de supa, 100ml vin alb, 2 galbenusuri, 100g smantana, 2 lingurite zeama de lamaie, sare, piper.

Mod de preparare : Concentratul de supa, se fierbe in 500ml apa. Untul ( margarina ) se incalzeste intr-o cratita, apoi se presara ceapa tocata. Cand se ingalbeneste usor, se presara faina si se stinge cu supa si vinul. Se lasa sa fiarba pana se inmoaie ceapa. Separat se amesteca smantana cu galbenusurile si zeama de lamaie in care se include usor, putin cate putin, sosul pregatit asa cum s-a aratat mai sus. Se potriveste de sare, si piper, si se serveste cald la rasol de vita, limba sau pasare.

Faci un comentariu sau dai un răspuns?

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *