Ingrediente : 1 ou, 2 linguri apa, sare, faina cat cuprinde, 1 lingurita zeama de lamaie, 2l consomme.
Mod de preparare : Din faina, ou, apa , sare si zeama de lamaie se face o coca. Se framanta bine si se intinde o foaie foarte subtire, care se lasa sa se zvante pana incepe sa se intareasca. Se taie in 4 fasii si pe fiecare se presara putina faina ca sa nu se lipeasca. Se ruleaza apoi si se taie cat mai fin, avand in vedere ca la supa taiteii isi maresc mult volumul. Jumatate din cantitate se fierbe in supa clocotita timp de 20 minute. Restul de taitei se pastreaza intr-o punga la loc uscat pentru a fi folositi la o alta supa.
admin